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英語コーチ＆シンガーソングライターのナターシャです。
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今日もお魚屋さんへ。
赤貝のお刺身とイカを買ってきました。
海産物は「家に帰ってすぐに処理するか」で生臭さが消えるかどうか、美味しさアップの勝負なのでしっかり洗って処理しました。
昔、お料理初心者だった頃、初めてイカを切ると骨がプラスチックみたいなことにびっくりして、不思議な気がした。
シンガポールの市場で初めて買ったイカ。それまではスーパーでしか買ったことなかったけど。
イカの中にイカが食べた魚が入ってた時も、すごい面白くって興奮した。
イカを洗う度、それ思い出す。
熱海にきてから、野菜は八百屋さんで、魚は魚屋さんで買う生活。これに憧れてたんだよなあ。
「こんにちは～」
「今日何がおすすめ？」
とか
「これどうやって調理するんですか？」
とか、地域の情報教えてもらったり・・
そういうのって昔はどこでもあっただろうけど、なんかいいのです。
シンガポールでも、南フランスでも暮らしていた時は、買い物のほとんどは市場。
シンガポールは暑いから、買い物のあと、市場でサトウキビジュースや果物ジューススタンドで一杯飲んでかえる。
しょっちゅう行くから、
ジューススタンドのおばちゃんが私の顔見ると
「お～しすた～」（訳：おお、お姉ちゃんまたきたね）
って私のいつもの「スイカとにんじんのブレンド」をおばちゃんが何も言わなくても作ってくれたり、
南仏時代も週４～５回はマルシェが開かれて、まあ楽しかった。市場をうろうろすると楽しくて楽しくて血が騒ぐ（笑）
何もかもが新鮮で美味しかった。
春はアスパラ、秋になるとキノコが人生で見たこともない種類がこれでもか、これでもかって盛られてた。
そういう思い出があるからか、私は市場が大好きだし、今の八百屋さんや魚屋さんで買い物する暮らしがとっても幸せです。
そして、何より新鮮で美味しいものが食べられることが本当に幸せです。
海の幸も山の幸も美味しい熱海自慢でした。
